Comidinhas
29 jul 2016

Receitas de caneca: Oxford dá a dica

Toca aqui se você não tem preguiça para preparar um bom almoço, mas é rainha da procrastinação quando o assunto é sobremesa. “Bolo? Ah, aprendo uma receita qualquer dia!”, “Docinho da tarde?” “Ah, dá para fazer um brigadeiro de colher!” E é para gente como a gente que receitas de caneca e no microondas são perfeitas.

Pensando nisso, a marca de porcelanas Oxford elaborou três canecas já com as medidas e formatos perfeitos para três receitas curinga! Vejam só que amor! E claro, a cola da receita já vai no produto. Feitas pra mim!

receita de caneca

Dá para acreditar que além do clássico bolo de chocolate na caneca, também tem pão de queijo e quindim? Esse último para mim é novidade e me encheu de vontade!

Receita de caneca_quindim_oxford porcelanas

E reparem que a receita vai dentro da caneca, então, quando o quitute está prontinho fica lindo pra foto e nem parece que precisou de cola. Coisa linda, hein?

Receita Caneca Bolo

Abaixo você vê a versão para bebidas vapt-vupt e a escolhida foi o chocolate quente submarino, que também é perfeito para o tempo frio que tem feito.

Caneca Submarino_Oxford Porcelanas (3)

O que acharam da dica? Além de produtinhos para a cozinha, ficam as sugestões de receitas fáceis para o fim de semana! Reparem que nas imagens tem a legenda com as medidas para você recriar aí na sua casa. Valeu, Oxford!

Comidinhas
06 jun 2016

Receita de fondue de doce de leite

O mês dos comes e bebes mais esperados chegou! Junho vem cercado de festividades e também friozinho, o que pede jantares temáticos a dois ou entre amigos, como o bom e velho foundue! Para animar esse momento apetitoso, Cola foi atrás de uma receita criativa! E quem compartilha as dicas é o restaurante de SP conhecido por essa especialidade, o Era uma vez um Chalezinho… Vamos ver a receita de foundue de doce de leite especial da casa?

receita de fondue

Anote para reproduzir você mesma!

Ingredientes:

  • 250 gr de doce de leite argentino (La Salamandra, Havanna, Vacalin, San Cor ou outra marca)
  • 50 ml de creme de leite fresco
  • 10 ml de essência de baunilha
  • Morangos
  • Bananas
  • Uvas Thompson
  • Abacaxi
  • Biscoitos Champagne
  • Alfajores
  • Wafers
  • Palitinhos de Chocolate (Tubetes)
  • Queijo Ementhal (cortado em cubinhos)

 

Modo de preparo:

Em uma panela banho-maria, coloque o doce de leite de sua preferência (listamos alguns) e o creme de leite fresco. Leve ao fogo brando, sempre mexendo até que tudo esteja completamente homogeneizado.

Confira a consistência desejada, fazendo o teste com uma fruta, que quando mergulhada no mesmo, fica toda envolta, sem desgrudar. Acrescente a essência de baunilha e transfira imediatamente para uma panela específica de fondue doce, preferencialmente de cobre.

receita de fondue de doce de leite

Acenda o réchaud com a chama mais baixa possível, para que o fogo simplesmente mantenha a temperatura da fondue. Saboreie com suas frutas e biscoitos preferidos, além dos cubinhos de queijo que ficam maravilhosos.

E aí? Deu água na boca? Aproveite a dica para o Dia dos Namorados!

Comidinhas
08 mar 2016

Souflé de chocolate para Páscoa

soufledechocolate

A data mais apreciada pelos chocólatras está para chegar! E para comemorar, convidei uma amiga talentosa e craque na área para compartilhar receitas com chocolate aqui no Cola. Seu nome é Luciana Lobo, ela é chef chocolatière formada na renomada escola francesa Le Cordon Bleu em patisserie e por mais de seis anos comandou as criações da Cau Chocolates. Hoje a chef Luciana coordena aulas e consultorias na área e para preencher o blog com aroma de Páscoa, abre sua participação com um saboroso souflé de chocolate amargo!

receita de pascoa

Anotem os ingredientes:

  • 4 ovos
  • 185 g de chocolate amargo 70%
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado
  • 4 colheres de sopa de açúcar light

 

E agora, aqui vai o modo de preparo por Luciana Lobo:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria com o leite
  2. Unte 7 ramequins ( 7 cm diâmetro) com margarina light e açúcar light
  3. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e coloque metade do açúcar quando começar a ficar branca e metade no final
  4. Acrescente as gemas ao chocolate derretido
  5. Misture levemente as claras em neve
  6. Coloque nos ramequins e na geladeira (este souflé pode ser feito antes e colocado na geladeira, para assar só na hora de servir )
  7. Asse por 15 minutos a 190ºC em forno pré-aquecido

 

Pronto para todos deliciarem em uma linda mesa de Páscoa! Falando nisso… Já tem ideias de como decorá-la? Fica o garimpo do Cola para garantir charme na hora de servir seu souflé.

decoração de pascoa

Dicas para decorar a mesa: 1) ramequin com desenho de geleia Oxford Porcelanas, 2) porta guardanapo artesanal Boutique da Mesa3) ramequin amarelo Le Creuset, 4) prato com tampa TokStok

Bom apetite! 

Imagem dos ingredientes via Shutterstock

Comidinhas
19 fev 2016

Mesa posta com pitadas de cor e criatividade

Use pratos com pé para dar destaque e diferentes alturas aos quitutes.

Use pratos com pé para dar destaque e diferentes alturas aos quitutes.

Quem curte elaborar comidinhas no lar doce lar e convidar amigos ou quem gosta mesmo é de mimar a casa para curtir a dois ou em família é sempre fã de uma boa mesa posta! Ah, fazer parte dos dois grupos também pode. o/ Para inspirar decorações de mesa criativas e com toques inusitados, o post de hoje traz referências de combinações e sugestões de produtos que dão pitadas de cor na decoração!

O clássico, como é de praxe neste blog, passa longe!

E a ideia é fugir do comum e montar uma mesa acolhedora para almoços especiais ou até mesmo aquele café da manhã feito para impressionar. Bora passear pelas imagens? Tem DIY e montagens para colocar em prática na próxima reunião ao redor de bons comes e bebes.

mesaposta_ideias

Potes de vidro e troncos de madeira para uma mesa rústica

Sirva doces e salgados em porções individuais em louças ou panelinhas charmosas

Sirva doces e salgados em porções individuais em louças ou panelinhas charmosas

Para jantares ou almoços com entrada, prato principal e sobremesa, misture cores de louças e copos!

Para jantares ou almoços com entrada, prato principal e sobremesa, misture cores de louças e copos!

Das referências para sua mesa

Se as sugestões também te agradam, Cola te indica algumas boas novidades garimpadas em lojas nacionais para sua mesa criativa!

mesaposta

1) Saleiro e pimenteiro divertidos da marca alemã Koziol para Etna, 2) Boleira amarela da Brinox para Mobly 3) Guardanapo colorido Color Mystic e 4) Caneca azul clara, ambos da marca Coza

Que a casa se encha de cor com amigos e boas risadas ao redor de uma mesa criativa!

Imagens de decorações de mesa via Shutterstock e produtos via assessorias

Comidinhas
05 fev 2016

Visita ao Eataly: passeio apetitoso em SP

eatalysp

Desde que o salve salve Eataly abriu por nossas terras, fiquei mortinha de curiosidade para conhecer! As semanas foram passando e eu ainda não havia tido a oportunidade de me deliciar pelo Eataly localizado no Itaim, em São Paulo. Com a presença da amiga carioca Carol, foi a desculpa perfeita para um passeio ao fim da tarde.

eatalysp5

Fiz a ronda em todas as prateleiras, me deliciei com as embalagens com aspecto handmade e pude curtir alguns comes e bebes para contar aqui uma experiência completa. Acompanhe nas fotos os destaques e não perca tempo: os números podem até assustar, mas vale demais a visita!

Lugar de descobertas

Como bem podem imaginar, a rede italiana de mercado te convida a um passeio por iguarias, por comidinhas que não vemos por todos os lados e produtos com marcas variadas, algumas exclusivas mas mais simples até outras supersofisticadas.

eatalysp2

Definitivamente, não é um local para ir fazer grandes compras. Mas me pareceu perfeito para descobrir alimentos, temperos, massas e bebidas bem particulares para aquele jantar especial ou quitute fora do comum.

eatalysp1

Dá para provar muitos sabores novos e só de passear por seus corredores impecavelmente organizados é uma delícia perceber marcas italianas completamente novas pra gente.

Embalagens colírio pros olhos

Não sei se isso se aplica a você, mas a pessoa que aqui escreve é vidrada em supermercados e mercados. O visual desses ambientes sempre me cativou. Sou uma fascinada por comunicação visual de feiras, adoro a organização de produtos e acredito piamente que visita a mercados é uma superforma de conhecer uma cultura.

eatalysp3

O Eataly é cosmopolita, tem uma mistura de nacionalidades e origens de alimentos. Por isso, é muito legal para conhecer rótulos, embalagens e comidas que representam diferentes lugares.

eatalysp4

Produtos com vidros e potes superartesanais me chamaram muita atenção e sai clicando pelos corredores. Azeites em porcelana, sucos diferentes, pimentas, conservas, cafés, molhos de tomate e bebidas se destacam.

Bares, padaria e doceria

Além do mercado em si, o Eataly SP apresenta como em outras capitais pelo mundo, bares ao redor para apreciar comidas e bebidas lá mesmo. São pequenos restaurantes, padaria, peixaria, doceria que têm cardápios e mesas próprios. A escolha é difícil! Nessa primeira visita, nossa opção foi tomar um belo suco natural, provar um pão especial e depois, para fechar, um doce no pote. Equilibrado? Nem tanto, mas tentamos não exagerar… E aprovamos cada mordida e gole!

eatalysp6

Compensa bastante curtir o ambiente em um desses pequenos restaurantes. A pizza parece fazer sucesso e também me cativou a variedade de presuntos, queijos e afins. Nada como um vinho rosé para acompanhar, hein?

➸ Podem ver que a primeira pernada pelo Eataly SP < < clique para checar endereço e horários > agradou muito e fica aqui a dica para um passeio diferente na capital paulistana. Pretendo repetir o quanto antes!

Não entro no mérito dos valores e custo benefício para compras, mas levar para casa um café especial como o Martins Café (que estou amando e já sei que vende online) e trazer essas cenas na cabeça valeram o passeio! #colavisita #colaindica