Estou entrando em uma fase de elaborar mais coisas na cozinha e sempre em busca de receitas com ingredientes leves e saudáveis. Tá na mesma pegada?
E como logo mais o fim de ano está chegando, tenho certeza que aprender a fazer novos doces e pratos para receber amigos e familiares vai agradar você também! Para a categoria Comidinhas, trago hoje como fazer cheesecake com iogurte. Quem ensina é a marca Black+Decker: a sobremesa clássica leva o iogurte e se torna mais leve e simples ser preparada.
Ingredientes para a massa
- 100g de torradas
- 3 colheres de sopa de margarina light
Ingredientes para o recheio
- 3 ovos
- 2 potes de iogurte natural light (160g cada)
- 300g de ricota
- 4 colheres de sopa de adoçante em pó
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- ½ colher de chá de raspas da casca de limão
Ingredientes para a cobertura
- 1 vidro de geleia diet (210g) sabor morango (ou outra fruta!)
- 3 colheres de sopa de água
Preparo da massa
No mini processador ou liquidificador, triture as torradas até formar uma farinha grossa. Despeje em uma tigela e junte a margarina derretida. Misture até obter uma farofa úmida. Em uma forma média, com aro removível, forre o fundo e as laterais com a mistura. Reserve.
Preparo do recheio
Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata por, aproximadamente, cinco minutos.
Preparo da cobertura
Leve a geleia e a água ao fogo baixo e mexa sempre, até amolecer. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Montagem
Despeje o recheio sobre a massa de maneira delicada. Leve ao forno baixo, preaquecido a 130º, por cerca de 40 minutos ou até que fique firme e dourado. Deixe amornar, retire da forma e passe para o prato de servir. Finalize com a calda e decore a gosto. A receita rende 8 porções.
Para preparar a receita e servi-la, fica uma cola-curadoria!
1. Prato de sobremesa de porcelana pintada à mão da linha Monte Sião para Tok&Stok, 2. Espátula para bolo da marca Rice para Popdecor, 3. Mini processador Black&Decker.
Para fechar, quer uma opção de bolsa térmica para poder sair por aí com as suas comidinhas gostosas e saudáveis? Clique na palavra para conhecer opções práticas e na moda!
