Ilhabela
24 abr 2018

Onde comer salmão fresquinho na Ilha

Quando a gente fala da paixão por salmão, é fácil uma porção de gente levantar a mão e ficar com água na boca! O peixe de águas geladas ganhou o público brasileiro e está presente em diferentes pratos deliciosos, entre eles, na culinária japonesa e escandinava. Agora, pasme, é possível encontrar excelentes opções deles em Ilhabela e ainda com bom preço.

Quer saber onde matar a sua vontade e até mesmo durante a semana? Sim, porque quem é morador tem dessas vantagens e estou sempre de olho em lugares que podemos curtir a ilha longe do burburinho de turistas… Vem conhecer, anote as dicas e aproveite para se deliciar amanhã mesmo!

Temakeria da Vila

O restaurante de comida japonesa vermelhinho ao lado da Igreja, a Temakeria da Vila, vem surpreendendo os moradores da Ilha com sua qualidade nas porções e temakis e com suas promoções tentadoras. A equipe é ágil, atenciosa e criativa para criar campanhas que nos fazem sair correndo atrás de um temaki especifico ou pratos do dia. Por exemplo, às quartas-feiras, agora o que rola é a quarta dez, em que quatro sabores saem por apenas esse valor e fazem lotar o estabelecimento! Pedida certa para quem quer sair da rotina e quer comer um salmão fresquinho que nunca foi nem mesmo congelado!

Outras boas opções são os empanados, forte também da casa e mix de peixes. Irresistíveis e num ambiente descontraído e atendimento sempre simpático! Já coloca na agenda para virar parada obrigatória nas quartas e também outros dias da semana. Basta ficar de olho no menu e promoções aqui!

Ah, espie também o Instagram para acompanhar mais novidades sempre!

 

Ben’s Comidaria

Agora se a vontade é mergulhar na cultura escandinava e se deliciar com o salmão marinado e toque de dill, você pode se surpreender com essa iguaria com uma vista maravilhosa bem ao sul da Ilha. Depois da praia do Veloso, é na Ben’s Comidaria, que uma família apaixonante recebe com sorrisos nos rostos e um menu com preço justo e sabores deliciosos. O sanduíche Ominha da foto conta com o protagonista da pauta, rabanete crocante, um pão fresquinho e muito cream cheese. De babar! Ainda mais com excelente atendimento e esse mar de tirar o fôlego.

Se está ao norte ou mais ao centro, o caminho pode parecer longo, mas ao chegar, vista e pratos fazem valer cada metro percorrido. O espaço fecha apenas de terça e quarta, ou seja, vale curtir até mesmo durante a semana e também à noite!

Quer ver mais fotos do lugar lindo e dos pratos? Corre no instagram!

Conta pra mim, o salmão também está entre seus ingredientes favoritos? Gostou de mais essas dicas para curtir Ilhabela?

Comidinhas
05 jun 2017

Bistrô Rendez-Vous: uma esquina parisiense em Pinheiros

Pintou aquela vontade de se sentir viajando mas do ladinho de casa? Consegui essa proeza pegando a estrada pela manhã e chegando na hora do almoço no charmoso e apetitoso bistrô Rendez-Vous em Pinheiros, em São Paulo. Como sou moradora de Ilhabela, precisei de algumas horas para me sentir em uma verdadeira esquina parisiense… Porém, se você já mora em SP, bastarão pernadas, uma chamada de uber ou uma andadinha de carro.

Charme particular

O lugar é super bem localizado e a gente já se depara com o estilo Paris francezinho de ser ao pisar na calçada: mesas para fora para curtir o movimento da rua e balcão para pegar wafles e croissants e sair andando já dão pista que o bistrô é original e típico como se propõe.

 

Como eu namorava o Rendez Vous via Instagram, já conhecia super bem as  mavilhosidades servidas. E também já estava a par que além das ótimas “formule” ou menus do dia com um preço excelente, também conta com mais muitos outros pratos da culinária francesa, entradas e sobremesas de dar água na boca. Igualmente com valores justos, é importante frisar.

Minhas escolhas

De cara fui em uma opção que muito me apeteceu desde que o conheci nas redes: steak tartar de carne bovina com batatinhas. Um clássico que amo e estava super, super bem preparado! Numa porção generosa, pedaços de carne na medida e muito bem temperado.

E antes dessa delícia, também já havia mergulhado em uma porção de croquetes de porco que são especialidade da casa e costumam ser preparados à noite e aos finais de semana. Insisti. Ainda bem!

Para bebericar e acompanhar nosso bom papo e relax, um vinho tinto francês. Já para a sobremesa, lá vem ele… O tão sonhado gaufre! Ou, para os menos íntimos, waffle com caramelo! Grande, fofo e no ponto. Fechou com chave de ouro com um espresso.

Lá estava eu em Paris, me lembrando com saudade de todos esses bons sabores. Que boa experiência! Se eu fosse você, também me permitia esse pulinho na capital francesa sem sair de SP! Vai lá e me conte quais foram suas escolhas!

 

Sobre o Rendez-Vous

Projeto dos franceses Petrit Spahija e Raphael Chiappero, o Rendez Vous é um autêntico boteco à francesa, com refeições simples e saborosas, preparadas com ingredientes de primeira qualidade. O cardápio é inteiro recheado de deliciosas comidinhas francesas, ao estilo “comfort food”, para satisfazer o estômago e fazer bem à alma.

O restaurante funciona de terça a domingo, das 8h à 0h. No ambiente agradável e informal, são servidas opções para quem quer fazer uma boa refeição desde o café da manhã até o jantar, passando por uma happy hour com os amigos. Além da boa comida, os vinhos são todos orgânicos ou de pequenos produtores e há ainda uma carta de  drinques feitos com chartreuse, destilado de ervas típico da França.

Serviço:

Rendez-Vous

Comidinhas
17 fev 2017

Novidade Nespresso e dicas de harmonização

A boa nova de hoje é do mundo dos comes&bebes! Recebi notícias da marca querida de todas as tardes Nespresso. Para quem ama um bom café e curte provar edições especiais, está aí uma boa pedida e também sugestões da própria marca para combinações, de queijo a bolo para a pausa no meio do trabalho ou brunch especial. Vamos ver mais? Acompanhe abaixo e bom cafezinho!

Nespresso apresenta harmonizações com o Selection Vintage, a primeira Edição Limitada de café envelhecido da marca.

Lançamento traz para o país café colhido em 2014. Presente no Brasil há 10 anos, a Nespresso homenageia os apaixonados por cafés com uma Edição Limitada inédita. Pela primeira vez, a marca suíça apresenta ao mercado um café envelhecido. A Selection Vintage 2014 é resultado de três anos de envelhecimento em condições controladas, similares aos processos de cura de queijos ou de envelhecimento de carnes e cachaças. O resultado é um espresso (40 ml), de intensidade 7, com corpo aveludado e notas elegantes de madeira e frutas maduras.

A novidade teve início no dia 23 de janeiro e ainda tem mais 5 semanas de venda, por R$ 3,00 a cápsula (R$ 30,00 a embalagem com 10 unidades) em todos os canais de vendas da marca.

Harmonizações: sugestões criativas para apreciar o café especial

Os Especialistas em Café da Nespresso se debruçaram sob o Selection Vintage 2014 e a partir dos potenciais de sabor e aroma, desenvolveram as seguintes sugestões:

1. Selection Vintage 2014 com queijo Pecorino  

O tradicional queijo italiano feito de leite de ovelha, em diferentes graus de maturação, potencializa as notas do café. Os queijos mais frescos trazem acidez e leveza, enquanto os mais maturados adicionam corpo e doçura.

2. Selection Vintage 2014 com carpaccio dry aged e balsâmico 

Uma harmonização complexa e ousada. A doçura natural da carne envelhecida realça a doçura natural do café, trazendo corpo e uma textura sedosa. O toque de balsâmico surpreende com a acidez que equilibra a combinação, além de trazer toques destilados e intensos.

3. Selection Vintage 2014 e bolo de frutas integral com destilado

A harmonização de bolo e café é um clássico, que viaja através do tempo. O doce equilibrado do bolo integral com o toque fresco das frutas completa perfeitamente o café. Com o toque de destilado (cachaça, whiskey ou rum) um toque licoroso é revelado, trazendo notas amadeiradas.

Descubra o mundo do café no Nespresso Expertise Center, o centro de difusão da história e da cultura da bebida. Para mais informações, acesse: www.nespresso.com/nec.   Ah, e se ficou curiosa(o) com essa história de café servido em taça, o modelo é vendido na própria boutique da marca e especial para a bebida quente.

Quem mais aí gosta de ficar sabendo de boas novas do universo do café?