Pinterest Flavor Report 2016: plataforma revela as tendências de sabores ao redor do mundo.
Com cerca de 4 bilhões de ideias salvas em 2015 na categoria de comida, não faltam receitas originais de todo o mundo para os pinadores incorporarem em seu cardápio. Para temperar o dia a dia dos amantes da gastronomia que procuram sabores de novos lugares sem sair do conforto da sua própria cozinha, o Pinterest acaba de lançar o Pinterest Flavor Report 2016 – uma seleção dos sabores que são tendência ao redor do mundo este ano.
Vamos ver o que o Pinterest nos traz como tendências do universo gastronômico?
No Brasil, o capim-limão é o grande destaque. Confira os sabores que são tendência no Pinterest no país:
- Capim-limão
- Coentro
- Damasco
- Melão
- Leite de amêndoas
- Farinha de tapioca
- Cardamomo
- Cúrcuma
- Xarope de agave
- Pimenta Sriracha
O Pinterest Flavor Report 2016 revelou que apesar das preferências de sabores diversificarem ao redor do mundo, quatro sabores são tendências mundiais. Confira esses sabores e as melhores ideias para incorporá-los em sua cozinha todos os dias:
- Abacaxi – Espetinho de frango teriyaki com abacaxi
- Coco – Camarão crocante ao coco
- Açafrão – Mexilhões em molho de açafrão
- Cúrcuma – Coxas de frango no forno com cúrcuma, coentro e canela
Tendências observadas: fique de olho
Temperos: uso dos sabores apimentados de todo o mundo
- Cardamomo
- Cúrcuma
- Pimenta Sriracha
Ervas asiáticas: uso das ervas aromáticas asiáticas
- Capim-limão
- Coentro
Frutas: uso dos sabores frutados em receitas diárias
- Damasco
- Melão
Substituições: uso de ingredientes alternativos para quem tem restrições alimentares
- Leite de amêndoas para substituir o leite
- Farinha de tapioca para substituir a farinha
- Xarope de Agave para substituir o açúcar
Dicas para navegar e se inspirar
Confira a pasta do Pinterest Brasil para encontrar ideias de receitas que incluem estes sabores.
Os usuários brasileiros também podem encontrar ideias de receitas na seção de “Destaques” essa semana.
Alguns parceiros e influenciadores que são exemplos na plataforma: Comendo com os olhos, Panelinha, Torrada Torrrada, Casa e Comida, Dia dia Band e Cybercook.
Livro de receitas da Internet
O Pinterest é o livro de receitas da Internet. É o que as pessoas de todo o mundo estão pesquisando, salvando, desejando e cozinhando todos os dias. Os pinadores estão resgatando receitas antigas em sua cabeça, incorporando ousadas e inesperadas combinações de sabores em sua rotina de cozinhar.
Comida e Bebida é a terceira categoria mais popular no Pinterest em todo o mundo, logo atrás das categorias de Moda feminina e DIY (faça você mesmo). Em 2015, mais de 49 milhões de pessoas salvaram ideias de comida e bebida no Pinterest. E, com mais de 13 bilhões de Pins de comida salvos em 230 milhões de pastas, a plataforma é o lugar ideal para descobrir novas receitas e experimentar novas ideias e sabores.
Aproveite o relatório tanto para se inspirar como para suas publicações e conteúdos!
