Tem alguém aí se preparando para diversões e fantasias no Dia das Bruxas! Longe de empresa e dia a dia de crianças, por aqui, a festa será me permitir um doce gostoso na data… Mas se está na pegada de pensar em fantasia, decoração e guloseimas, que tal uma receita de brownie para surpreender em uma festinha?
Quem ensina para as leitoras do Cola é a Chef Rita Atrib, do Buffet Petit Comité. É certo que ficará uma delícia e vai agradar grandes e pequenos!
Ingredientes para fazer o brownie
1 xícara de (chá) de manteiga
1 xícara de (chá) de chocolate em pó
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
2 xícara de (chá) de açúcar
½ colher de café de sal
4 ovos
Modo de fazer
1 – Na batedeira bata os ovos e o açúcar ate ficar cremoso
2 – Adicione a manteiga e o chocolate, batendo sempre
3 – Junte o sal e a farinha batendo ate obter uma mistura homogênea
4 – Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada levando para assar por 30 minutos em formo médio, pré-aquecido. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.
Rendimento:14 porções
Para ficar decorativo e ideal para a brincadeira “doce ou travessura”, embrulhe com papéis coloridos ou laminados como de bombons. Tudo que é feito por você e com carinho é mais gostoso!
Estou entrando em uma fase de elaborar mais coisas na cozinha e sempre em busca de receitas com ingredientes leves e saudáveis. Tá na mesma pegada?
E como logo mais o fim de ano está chegando, tenho certeza que aprender a fazer novos doces e pratos para receber amigos e familiares vai agradar você também! Para a categoria Comidinhas, trago hoje como fazer cheesecake com iogurte. Quem ensina é a marca Black+Decker: a sobremesa clássica leva o iogurte e se torna mais leve e simples ser preparada.
Ingredientes para a massa
100g de torradas
3 colheres de sopa de margarina light
Ingredientes para o recheio
3 ovos
2 potes de iogurte natural light (160g cada)
300g de ricota
4 colheres de sopa de adoçante em pó
1 colher de chá de aroma de baunilha
½ colher de chá de raspas da casca de limão
Ingredientes para a cobertura
1 vidro de geleia diet (210g) sabor morango (ou outra fruta!)
3 colheres de sopa de água
Preparo da massa
No mini processador ou liquidificador, triture as torradas até formar uma farinha grossa. Despeje em uma tigela e junte a margarina derretida. Misture até obter uma farofa úmida. Em uma forma média, com aro removível, forre o fundo e as laterais com a mistura. Reserve.
Preparo do recheio
Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata por, aproximadamente, cinco minutos.
Preparo da cobertura
Leve a geleia e a água ao fogo baixo e mexa sempre, até amolecer. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Montagem
Despeje o recheio sobre a massa de maneira delicada. Leve ao forno baixo, preaquecido a 130º, por cerca de 40 minutos ou até que fique firme e dourado. Deixe amornar, retire da forma e passe para o prato de servir. Finalize com a calda e decore a gosto. A receita rende 8 porções.
Para preparar a receita e servi-la, fica uma cola-curadoria!
1. Prato de sobremesa de porcelana pintada à mão da linha Monte Sião para Tok&Stok, 2. Espátula para bolo da marca Rice para Popdecor, 3. Mini processador Black&Decker.
Para fechar, quer uma opção de bolsa térmica para poder sair por aí com as suas comidinhas gostosas e saudáveis? Clique na palavra para conhecer opções práticas e na moda!
Pinterest Flavor Report 2016: plataforma revela as tendências de sabores ao redor do mundo.
Com cerca de 4 bilhões de ideias salvas em 2015 na categoria de comida, não faltam receitas originais de todo o mundo para os pinadores incorporarem em seu cardápio. Para temperar o dia a dia dos amantes da gastronomia que procuram sabores de novos lugares sem sair do conforto da sua própria cozinha, o Pinterest acaba de lançar o Pinterest Flavor Report 2016 – uma seleção dos sabores que são tendência ao redor do mundo este ano.
Vamos ver o que o Pinterest nos traz como tendências do universo gastronômico?
No Brasil, o capim-limão é o grande destaque. Confira os sabores que são tendência no Pinterest no país:
Capim-limão
Coentro
Damasco
Melão
Leite de amêndoas
Farinha de tapioca
Cardamomo
Cúrcuma
Xarope de agave
Pimenta Sriracha
O Pinterest Flavor Report 2016 revelou que apesar das preferências de sabores diversificarem ao redor do mundo, quatro sabores são tendências mundiais. Confira esses sabores e as melhores ideias para incorporá-los em sua cozinha todos os dias:
O Pinterest é o livro de receitas da Internet. É o que as pessoas de todo o mundo estão pesquisando, salvando, desejando e cozinhando todos os dias. Os pinadores estão resgatando receitas antigas em sua cabeça, incorporando ousadas e inesperadas combinações de sabores em sua rotina de cozinhar.
Comida e Bebida é a terceira categoria mais popular no Pinterest em todo o mundo, logo atrás das categorias de Moda feminina e DIY (faça você mesmo). Em 2015, mais de 49 milhões de pessoas salvaram ideias de comida e bebida no Pinterest. E, com mais de 13 bilhões de Pins de comida salvos em 230 milhões de pastas, a plataforma é o lugar ideal para descobrir novas receitas e experimentar novas ideias e sabores.
Aproveite o relatório tanto para se inspirar como para suas publicações e conteúdos!
